Hotelaria
O hotel é uma empresa de prestação de serviços e diferencia-se
completamente de outros estabelecimentos industriais e
comerciais. Enquanto na indústria pode-se planejar o número certo de
equipamentos, instalações e pessoal para um determinado
tipo de produção, o mesmo não acontece na hotelaria, que fica no aguardo
dos clientes para por em funcionamento seu esquema
operacional. O produto hoteleiro é estático. O consumidor deve ir até
ele.
A empresa hoteleira, um dos elementos
essenciais da infra-estrutura turística, constitui um dos suportes básicos
para o
desenvolvimento do turismo num país. É pois necessário serem criadas
redes de hotéis e similares que satisfaçam as exigências
das demandas interna e receptiva, tanto no que se refere à qualidade
de serviços quanto ao conforto.
Nota-se, que apesar das dificuldades
decorrentes da instabilidade econômica, que o país vem atravessando
nos últimos anos,
e da pouca qualificação profissional para o setor hoteleiro, o Paraná
apresentou, ano a ano, um contínuo crescimento em sua
oferta hoteleira, a qual vem sendo acompanhada desde 1986, analisando
e compilando dados proveniente dos BOH (Boletim de
Ocupação Hoteleira) e das FNRH (Ficha Nacional de Registro de Hóspedes)
enviados pelos próprios hoteleiros que possuíam seus
empreendimentos classificados pelo sistema de estrelas da EMBRATUR.
O crescimento do turismo de lazer e do
turismo de negócios está atraindo para Curitiba redes hoteleiras internacionais
e
nacionais . Nos últimos dois anos e meio, Secretaria de Urbanismo liberou
12 alvarás de construção para hotéis e apart-hotéis.
No início do próximo ano, deve ser inaugurado
no Batel, área nobre da cidade, o Blue Tree Cezar Towers, um quatro
estrelas
administrado pela Blue Tree, da empresária Cheeko Aoki. Em menos de
um ano, a rede Parthenon do Grupo Francês Accor,
passou a operar três flats da cidade. Outros três estão em construção,
o que faz de Curitiba o segundo maior mercado da cadeia
no Brasil, atrás apenas de São Paulo.
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